Cos’è un reboot di frutta e verdura?

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Immagino tu abbia bevuto almeno una volta nella vita un centrifugato di frutta e verdura, probabilmente lo bevi persino con regolarità e sei consapevole dei benefici che apporta al tuo organismo , dell’effetto depurativo e disintossicante che un centrifugato può realizzare nel tuo organismo.

Ma hai mai sentito parlare di reboot?

Reboot  è un programma per la perdita di peso e l’assunzione di nutrienti basata sul concetto di aggiungere più frutta e verdura nella propria dieta quotidiana. E’ stata ideata, sperimentata e diffusa da Joe Cross il quale  offre supporto, e incoraggiamento, alle persone che vogliono abbandonare le proprie cattive abitudini alimentari.

La sua storia personale di trasformazione è stata raccontata nel documentario Fat, Sick & Nearly Dead , che è stato visto da oltre 20 milioni di persone in tutto il mondo.

La maggior parte di noi sa che frutta e verdura sono l’antidoto per una buona salute, purtroppo la dipendenza dal cibo industrializzato, la dipendenza dagli zuccheri e dai grassi ci inducono a pensare che non sempre sia così eccitante alimentarsi esclusivamente con vegetali.

Una dieta equilibrata, a base vegetale è senza dubbio uno strumento importante per il raggiungimento di una buona salute.

Perchè bere i centrifugati?

  • Per ridurre le calorie, senza la privazione di nutrienti
  • Per promuovere sane abitudini alimentari
  • Perchè è un metodo delizioso per consumare prodotti freschi
  • Per inondare il corpo con micronutrienti

I centrifugati di frutta e verdura forniscono un modo per accedere agli enzimi digestivi normalmente racchiusi nella matrice di fibra di tutta la frutta e verdura. La maggior parte dei succhi di frutta commerciali a causa del processo industriale che subiscono vengono privati di vitamine, minerali e fitonutrienti.

Un reboot è essenzialmente un periodo di tempo (circa 1 settimana, ma alcuni casi di più) nel quale consumare più volte nel corso della giornata centrifugati di frutta e verdura, al posto dei pasti tradizionali. Il reboot è considerato un riavvio dell’organismo atto a migliorare le condizioni di salute, guadagnare energia.

Ecco alcuni esempi:

SUCCO  VERDI

Per 2 porzioni
Valori nutrizionali per porzione: 278 kcal; 1162 kJ; 7 g di proteine; 58 g di carboidrati;
2 g di grassi; 0 g di grassi saturi; 2 g di fibre; 31 g di zucchero; 70 mg di sodio

Ingredienti:
4 mele
4 cetrioli
16 foglie di cavolo (cavolo toscano) con steli
2 manciate di prezzemolo
lime

 

SUCCO ROSSO

Per 2 porzioni

Valori nutrizionali per porzione: 146 kcal; 610 kJ; 5 g di proteine; 31 g di carboidrati;
1 g di grassi; 0 g di grassi saturi; 5 g di fibre; 20 g di zucchero; 175 mg di sodio
Ingredienti:
4 barbabietole (pelata se lo si desidera)
2 carote
6 gambi di sedano
2 arance, sbucciate
2 limoni, (pelati se lo si desidera)
2 manciate di basilico
SUCCO ARANCIONE

Per 2 porzioni

Valori nutrizionali per porzione: 188 kcal; 786 kJ; 2 g di proteine; 44 g di carboidrati; 1 g di grassi; 0 g di grassi saturi; 3 g di fibre; 29 g di zucchero; 58 mg di sodio

Ingredienti:
4 mele
4 carote
2 limoni, pelati se lo si desidera 
SUCCO VIOLA
Per 1 porzione
Valori nutrizionali per porzione: 212 kcal; 888 kJ; 4 g di proteine; 54 g di carboidrati;
0 g di grassi; 0 g di grassi saturi; 4 g di fibre; 34 g di zucchero; 138 mg di sodio
Ingredienti:
2 barbabietole (pelata se lo si desidera)
2 pere
1 cetriolo
2,5 cm  di radice di zenzero fresco
Se sei interessato ad introdurre i centrifugati nella tua alimentazione quotidiana dotati di una buona centrifuga
Per sapere se puoi fare e  come fare un periodo di reboot clicca qui

 

Autore: consapevolezza alimentare

Sono Sonia ho 33 anni e ho smesso di definirmi per categorie. Amo leggere, cucinare, parlare di piccole e grandi rivoluzioni quotidiane in compagnia di una bella birra alla spina e ovviamente di qualcuno interessato all'argomento. La mie recenti rivoluzioni sono l'alimentazione vegetariana, l'orto sul balcone, la camminata di un'ora tutti i giorni, la mia attività indipendente e questo blog. Ambizioni future: l'auto-produzione casalinga e di conseguenza una casa in campagna! Consapevolezza Alimentare è una rubrica di approfondimento sul percorso alimentare vegetariano, ha lo scopo di supportare tutti coloro che vorrebbero fare o hanno fatto questa scelta etica, salutistica e ambientalista. Consapevolezza Alimentare mette insieme vari contenuti, estratti di libri di autori che hanno affrontato tale tematica, testimonianze di persone che da tempo hanno fatto propria la scelta vegetariana o vegena.

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